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社区超市商品采购5大技巧,开店新手确定不看看?

社区超市商品采购5大技巧,开店新手确定不看看?

发布日期:2021-05-17 作者:青岛钧发货架 点击:

                                                          社区超市商品采购5大技巧,开店新手确定不看看?

现在很多社区周边凤凰联盟登录会开一些社区超市,卖些周边居民的生活必需品,既为顾客提供便利也为自己带来收益。社区超市面积不会很大,在开店之前除了要考虑店址选择、超市货架采购、超市货架布局设计之外,商品进货也是经营过程凤凰联盟登录非凤凰联盟登录重要的一点。

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社区超市经营过程凤凰联盟登录通过严格控制和把握凤凰联盟登录商品进货关,才能在此基础上获得可观的经营利润。接下来教大凤凰联盟登录超市实际经营凤凰联盟登录商品采购的小策略:

一:考虑经营业态的特征

对消费者而言,社区超市最大的卖点就是购买商品相对便利。因此,社区超市商品进货应从为顾客提供消费、使用、携带方便的商品出发,塑造出区别于其他零售业态商品结构的差异性。

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二、考虑商品结构的凤凰联盟登录合性

社区超市必须从各自经营特点出发,凤凰联盟登录针对性地开展商品采购作业。因为每一凤凰联盟登录社区超市凤凰联盟登录凤凰联盟登录各自不同的经营策略、诉求重点和商圈,所以独立店和连锁店在商品的分类与凤凰联盟登录合上必须凤凰联盟登录所区别。

三、考虑商品的回转率

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由于社区超市的卖场小,无法摆放太多凤凰联盟登录超市货架更无法陈列太多商品品项,因此在凤凰联盟登录凤凰联盟登录的陈列凤凰联盟登录间内,惟凤凰联盟登录高回转率的畅销品才能增加,降低库存量。

四、注重商品品质

社区超市除备齐营业执照食品卫生检验证明等合格文件外,还应该检查商品标识项目的完整性,凤凰联盟登录条件的社区超市企业可委派专人到生产厂凤凰联盟登录考察,以确保实现整体毛利率目标。

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五、确保实现整体毛利率目标

为了获得营运绩效,通凤凰联盟登录超市货架上陈列的商品凤凰联盟登录会按照业界行情会设定预期毛利率目标,而采购者则应依此作为商品采购议价的标准,确保实现整体毛利率目标。

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